Gastronomy
Kulinarischer Direktor
Zélia ist stolz den hochdekorierten Küchenchef Vassilis Papatheodorou als kulinarischen Direktor gewonnen zu haben, der für das gesamte gastronomische Erlebnis im Zélia Resort verantwortlich ist. Mit seiner internationalen Erfahrung und Expertise hat er die kulinarische Ausrichtung des Resorts neu definiert. Gäste können sich auf Signature-Gerichte freuen, die von seiner umfangreichen Erfahrung in Griechenland und im Ausland inspiriert sind und und die Tradition harmonisch mit modernem Flair verbinden.
Chef Vassilis, ein Absolvent des Le Cordon Bleu-Programms mit Auszeichnung, wurde 2012 mit dem Titel „Bester neuer Küchenchef“ ausgezeichnet, während er als Executive Chef des Nobu Matsuhisa im Four Seasons Hotel in Athen tätig war. Anschließend erhielt er Auszeichnungen für seine Kochkunst in einigen der bekanntesten Küchen der Welt, darunter als Executive Chef des Nobu in St. Moritz, Paris und Moskau sowie im Mandarin Oriental in München. Nach seiner Rückkehr nach Griechenland eröffnete er „Shizen Rituals“, ein „Nikkei“-Restaurant, das für sein innovatives „Fusion“-Konzept japanischer und peruanischer Küche bekannt wurde. Die Gäste des Zélia haben das Privileg, das Shizen-Erlebnis im hauseigenen „Shizen“-Restaurant des Resorts zu genießen
Restaurants
Mit moderner Gastronomie lädt Sie unser Executive Chef ein, eine kulinarische Reise zu unternehmen, bei der gehobenes Dining auf Innovation trifft. Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit einer reichen Auswahl an Gerichten, die in der gesunden mediterranen und asiatischen Küche verwurzelt sind. Wir verwenden frische, biologische Zutaten, um allen Geschmäckern gerecht zu werden.
Wir bieten eine Vielzahl an À-la-carte-Restaurants, die jeweils sorgfältig zubereitete Gerichte aus feinsten Zutaten servieren. Genießen Sie eine breite Palette an lokalen und internationalen Aromen, begleitet von einer Auswahl an Premium-Spirituosen, Weinen und Cocktails, die Ihr kulinarisches Erlebnis bereichern.
Das Zélia Halkidiki bietet 3 einzigartige Restaurants:
Mesogaea Restaurant eine kulinarische Reise in die mediterrane Küche
Mesogaea basiert auf dem Konzept des mediterranen Erlebnisses im Sinne des „Zentrums der Erde“, indem es Aromen, Geschichten und Kultur auf Ihre Teller bringt. Dieses Restaurant kombiniert frische lokale Zutaten mit internationalen Kochtechniken und kreiert ein Menü, das jeden Gaumen verwöhnt. Ob Sie ein lokales Lieblingsgericht genießen oder neue Geschmacksrichtungen aus dem gesamten Mittelmeerraum entdecken möchten, Mesogaea verspricht eine Reise, die sowohl Tradition als auch Innovation feiert.
Breakfast: 8:00 - 11:00 am
Lunch: 1:00 - 3:00 pm
Dinner : 8:00 - 10:00 pm
Shizen Restaurant eine exklusive Fusion japanischer und peruanischer Küchen
Shizen bietet Ihnen ein tiefgehendes Erlebnis in die Augenweiden, Aromen und Geschmacksrichtungen Japans und Perus. Es ist bekannt für sein elegantes, zeitgenössisches Ambiente und bietet ein kulinarisches Geschmackserlebnis mit sorgfältig zubereiteten Gerichten die sich auf Qualität, Präzision und Geschmack konzentrieren. Das Menü zelebriert die Vereinigung japanischer und peruanischer Küchentraditionen, während es kreative Techniken und globale Einflüsse aufnimmt.
Dinner: 8:00 – 10:30 pm
Bars
Der griechische Sommer dreht sich ganz um Entspannung und dem Genuss jedes einzelnen Moments. Lehnen Sie sich zurück, vergessen Sie die Zeit und lassen Sie sich von den wunderschönen Sommer-Sonnenuntergängen verzaubern, während Sie einen exquisiten Cocktail an unserer HEBE Lounge Bar oder an der ZEST Pool Bar genießen.
Wählen Sie aus einer großen Auswahl an hervorragenden Snacks und Fingerfood, die perfekt zu Ihrem Drink passen und erleben Sie einen perfekten Moment.
ZEST POOL BAR
Willkommen im Zest, wo sich Geschmack und Aromen mit der erfrischenden Atmosphäre bei unserer Pools vereinen. Ob Sie die Sonne genießen oder sich im Pool abkühlen – unser sorgfältig zusammengestelltes Menü bietet einen erfrischenden Genuss. Verwöhnen Sie sich mit frischen, saisonalen Zutaten und Cocktails, die Ihr Erholungserlebnis auf ein neues Niveau heben. Entspannen Sie sich, lassen Sie die Seele baumeln und lassen Sie sich von uns die Essenz des Griechischen Sommers direkt an Ihren Liegestuhl bringen.
HEBE BAR
Hebe, die zentrale Bar- und Lounge-Zone des Zélia Resorts, vereint Eleganz mit entspannter „Boho“-Atmosphäre. Gäste sind eingeladen, einzigartige Cocktails und Snacks in einem Raum zu genießen, der durch markante Architektur und einer lockeren, zugleich eleganten Stimmung geprägt ist. Ob beim Entspannen mit einem Signature-Drink oder beim Genießen von individuell zubereiteten Snacks – Hebe bietet eine fesselnde Atmosphäre für ein unvergessliches Erlebnis.